베트남 먹거리 분짜하노이 【 5 】

베트남 먹거리 분짜하노이 【 5 】

베트남 호불호 없는 먹거리 다섯번째 분짜하노이

 

 

하노이 지역에서는 분짜하노이(Bún Chả Hà Nội)를 지역명 없이 분짜 (Bún Chả)만 사용하고
다른 지역 현지인들도 분짜만 사용한다.
그외 지역은 모두 하노이(Hà Nội) 지역명을 넣는데 실제 여행객들만 분짜하노이로 부르고
하노이 지역 외 식당에는 메뉴판에 분짜하노이로 표기한다.
분짜는 희석한 느억맘소스에 숯불로 구운 고기를 넣어 가져오면 그안에 국수와 야채를 넣어서 먹는다.
식성에 따라 사이드로 마늘과 베트남고추를 넣어 먹으면 더 맛스럽다.

분짜하노이

분짜식당 메뉴판에는 짜조(chả giò)가 항상 있다.
짜조는 한국 대형마트에서도 파는 식품이라 별다른게 없고 맛도 별다른게 없다.
대형마트에서 파는 냉동식품 짜조보다 맛없는 현지 식당도 있고 
대체로 그걸 사서 파는곳이 대부분이다.
호치민에서 유명한 1군과 푸미흥에 위치한 분짜하노이 식당도 짜조는 사서 판다.

베트남 분짜하노이

베트남에 관심이 없어도 분짜하노이란 음식은 들어봤을듯 하다.
여행오면 꼭 한번은 가보기를 추천하고 한국인이 아는 야채만 사용해서 먹는다면 
거부감없이 든든하고 맛있는 식사로 마무리할 수 있다.

 

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